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    餐廚垃圾車又稱餐餘垃圾車餘廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用於收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。随著我國餐飲業的發展，我國現有酒店、餐館近350萬家，每天産生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集轉運方式多樣。以餐廚垃圾爲對象的國四餐廚圾車也飛快發展。
    國四餐廚垃圾車特點：改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便
、作業過程密閉，無污水洩露和異味的散發，環保性好等特點。可配裝載不同規格的标準垃圾桶，具有廣泛的适用性。餐廚垃圾車高效、清潔的是垃圾收、運專用車輛。餐廚垃圾車不僅優化瞭居民居住的環境衛生，減少瞭空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能， 改善瞭環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的污染。